Bacon cheeseburger version tartare

Bacon cheeseburger version tartare

Il y a deux jours, fin d’après midi. Due à la période estivale, le staff est remanié et j’officie en salle. Je prends la commande d’une table de cinq jeunes femmes autour de la vingtaine. Ambiance décontractée, elles sont souriantes, rigolent à tout va, apprécient le moment. Typiquement les clients pour lesquels venir au restaurant…

Par ArielLittel juillet 14, 2014 0

Oh surprise ! Cinq Mojitos

Oh surprise ! Cinq Mojitos

Mes poils se hérissent à la simple mention de son nom. Sa douce sonorité hispanisante résonne à mes oreilles comme le « Happy » de P. Williams. Trop entendue. Le mojito, cocktail préféré des français, a peu à peu été popularisé, vulgarisé, bradé. Pourquoi ne pas commander autre chose ? Nul besoin de se référer à une étude…

Par ArielLittel juillet 11, 2014 0

Épreuve de philo nocturne

Épreuve de philo nocturne

En France, le meilleur moyen de prendre le pouls de la population est de descendre au bistrot du coin, s’attabler au bar, commander un demi-pêche et écouter les conversations des habitués, voir du barman. Les fines analyses de l’actualité qui en découlent sont dédaigneusement regroupées sous le terme de « philosophie de comptoir ». Pour un barman…

Par ArielLittel juillet 7, 2014 0