Catégorie : Clients

Liberté, j’écris ton nom

Liberté, j’écris ton nom

Ne fais point aux autres ce que tu n’aimerais pas qu’il te fassent. Maxime séculaire s’il en est, mais rarement honorée. Pour cause, l’égoïsme latent qui décore les murs de notre époque, le « je m’en foutisme » qui nous habille, et notre capacité à regarder ailleurs, à fermer les yeux, à nous prouver, par l’ignorance, lâches.…

Par ArielLittel juillet 28, 2015 0

La fille et le poisson rouge

La fille et le poisson rouge

Nous officions dans le domaine dit « du service » ; de « l’accueil ». Autrement dit, nous sommes professionnellement contraints de rencontrer de nouvelles personnes, chaque jour ; beaucoup même. Des gens d’horizons différents, de professions dissemblables, de couleurs disparates, de caractères discordants. Voilà : notre métier est de rencontrer. Notre talent, de connaître. Notre angoisse profonde, de croiser quelqu’un que…

Par ArielLittel juillet 22, 2015 0

Les préjugés du cocktail

Les préjugés du cocktail

C’est à force de servir des vodka-caramel, des vodka-fraises et des tequila-sunrise qu’on finit par s’aigrir. Ces dernières semaines, les sites de BUZZ ont décidé, car l’un suit l’autre comme de célèbres mammifères aux poils bouclés, le long des pâturages bleus de nos murs Facebook, de parler d’alcool. « Pourquoi DATER un homme qui boit du…

Par ArielLittel juillet 15, 2015 0

Nacionalidades

Nacionalidades

Partant du constat généralement approuvé selon lequel nous, forçats de la restauration, ne sommes pas très malins, voir complètement analphabètes et tout juste bon à retenir les commandes, il n’est pas surprenant outre mesure de nous voir tomber si facilement dans un océan de préjugés. Si, au détour d’une soirée, vous vous retrouvez à converser…

Par ArielLittel juillet 10, 2015 0

Le grand pardon

Le grand pardon

C’était bien, ce que Monseigneur David a dit aujourd’hui. C’était un beau prêche, sur la patience, le pardon, l’amour d’autrui. Des thèmes majeurs de la religion, à aplliquer sur nos vies au quotidien. Adèle aime bien les prêches de Monseigneur David. C’est un guide aux paroles sensées, prononcées d’une voix douce, dans le silence de…

Par ArielLittel juillet 5, 2015 0

Soucoupes volantes et crème brûlée

Soucoupes volantes et crème brûlée

Un dimanche soir peut prendre plein d’apparences différentes. Pour une foule informe que nous dénommerons la « majorité silencieuse », dimanche soir rime avec « pâtes bolo » et « film sur TF1 ». C’est agréable, bordé de sécurité, de calme et de repos bien mérité. Bien qu’ils ne soient rarement croyants,  pour de nombreux…

Par ArielLittel juin 13, 2015 0

La fille de la 25

La fille de la 25

Elle s’appelait Clara, la fille de la 25. C’est un joli prénom, Clara. D’ailleurs, elle était jolie, Clara. Timide aussi. Apprêtée, souriante, discrète. Si discrète, que c’est son ami qui était venu me voir. J’avais cru à l’erreur quand, débonnaire, il m’avait demandé si j’étais “libre”. “Euh…comment te dire mon vieux….” Mais non, il officiait…

Par ArielLittel mai 29, 2015 0

Toi, l’étranger

Toi, l’étranger

Il suffit d’un rien, un grain de sable emporté au vent, une infime tâche au tableau, pour ruiner une journée, détruire une humeur. Il suffit d’un client hostile, déversant par flots sa bile sur le serveur. D’une bande de pénibles, qui apporte avec elle méfiance et anxiété. D’un geste dédaigneux, parfois. D’une absence totale de…

Par ArielLittel mai 22, 2015 0

Manuel d’utilisation du serveur parisien, part 3

Manuel d’utilisation du serveur parisien, part 3

Après la Guerre des Étoiles, puis l’Empire contre-attaque, voici…le « Manuel d’utilisation du serveur parisien, part III ». Car jamais deux sans…beaucoup, comme l’a empiriquement décidé George Lucas. À la fin du précédent opus du susdit manuel, vous étiez installé, radieux, et aviez passé commande avec succès. À vos yeux de néophyte, le plus dur était derrière…

Par ArielLittel mai 17, 2015 0